#13 Sarah Dhem, Zungenwurstspezialistin, im Herzen barfuß

00:00:00: Moin zusammen und Servus in die Runde.

00:00:10: Herzlich willkommen zu einer neuen Folge von Tommy's Talk, mein Name ist Thomas Schulz und ich freue mich sehr auf meine heutige Gästin.

00:00:18: Sarah dem Familienunternehmerinnen Mutter, Ehefrau Tochter Metzgerin Kauffrau Grüne Rinder Zungen Spezialistin Und Tierwohl Wertschätzerin.

00:00:33: herzlich Willkommen liebe Sarah.

00:00:35: Mein Thomas Ich freu mich hier zu sein.

00:00:38: Das hat ja jetzt ein bisschen, wir haben ja ein bisschen Anlauf gebraucht oder ich habe ein bisschen an Laufgebraucht nach deiner Einladung.

00:00:43: Und freue mich das heute soweit ist!

00:00:45: Ganz großartig meine liebe Sarah hatte irgendeine meiner Zuschreibungen die ich dir gerade mal eben so schnell gegeben habe.

00:00:52: Hat ihr irgendwas ausgelöst positiv negativ?

00:00:54: Findest du dich wieder oder war das kurze was ich da erzählt hab?

00:00:57: Ne das passt generell einen ganz grober Fehler.

00:01:00: Rinderzungen Ja können wir auch sehr gut und unsere größte Spezialität ist die Schweine Zunge Definitiv.

00:01:08: Also Schweinezungen verarbeiten wir hier in Raunmengen und sind der größte Zungenverarbeiter Deutschlands, und wir machen die beste Zungenwurst mit extrem viel Gefühl und Handarbeit.

00:01:19: Das ist unsere größte Spezialität!

00:01:22: Und so hat sich dich auch wahrgenommen?

00:01:23: Ich hatte das nur mit Rinderanfahr wechselt... Ja danke für die Orphage aber gut dass wir es am Anfang was geklärt haben.

00:01:30: Das kann ich so nicht stehen lassen.

00:01:32: Absolut dafür bist du ja auch hier.

00:01:34: Genau

00:01:35: Kannst du dich noch erinnern, wie wir uns damals kennengelernt haben?

00:01:37: Hast du noch einen Blick?

00:01:38: oder den Thomas Schulz, was der erste Kontakt war.

00:01:41: Weißt du das noch?

00:01:43: Also, der erste Kontakt war über LinkedIn.

00:01:46: Das weiß ich!

00:01:47: Dass wir uns da irgendwo begegnet sind und mal geschrieben haben und festgestellt haben, dass wir unsere Wellenlängen sich offensichtlich sehr kreuzen.

00:01:55: Und jetzt weiß ich nicht vor wieviel Jahren auf dem MMM-Kongress in München das erste Mal live von Farbe getroffen.

00:02:02: Da hast du mich angesprochen Ja, das war ein schöner Abend.

00:02:06: Ja, da stimmt meine Liebe!

00:02:07: Das habe ich auch so wahrgenommen.

00:02:09: Da haben wir zum ersten Mal miteinander gesprochen und haben gemerkt dass irgendwie die Herzen doch ein bisschen klingen und dass wir da ein paar Gemeinsamkeiten haben.

00:02:16: Das war in der Tat so... Ich erinnere mich noch sehr gut.

00:02:18: Ich gehe jetzt mal elf Jahre zurück wo ich auf der Couchitze mit meiner Frau ... und den Fernseher anmache.

00:02:24: Ich hatte gerade meine Firma gegründet, dann mache ich Plastberg an, hart aber fair... Und sehe da so eine junge Frau in so einer Männerrunde, die irgendwas von Zungen erzählt?

00:02:33: Ich denke Alter!

00:02:33: Was ist dat

00:02:34: denn?!

00:02:36: Hast

00:02:36: du bei Hart Aber Fair eingeladen?

00:02:39: Kannst dich doch noch dran erinnern an diese Nummer?

00:02:41: Ja total!

00:02:42: Vielleicht

00:02:44: nur ein ganz kurzer Abriss, weil ich da als Zuschauer das Gefühl hatte, boah die hält sich ganz schön verkader.

00:02:50: Die junge Frau und kriegt voll auf den Kopf von den ganzen Männern, die alle irgendwie Fleisch essen durften.

00:02:56: Das war so meine Wahrnehmung.

00:02:57: aber wie waren das?

00:02:59: Jetzt sehen wir mal ganz kurz

00:03:00: bitte... Ja es war am Ende total positiv und für mich auch gut!

00:03:06: Es fing an, dass da eine E-Mail kommt mit einer Unterschrift Ansager und Schnipselmann.

00:03:11: Mein Kollege hatte mir das weitergeleitet und ich hab nur geantwortet, soll's mir keinen Spam weiter leiten?

00:03:16: Das stand er dann bei mir in der Tür und guckt mich an... Ich glaube es ist gar kein Spamsarer!

00:03:22: Also ja, das habe ich gerade auch schon festgestellt.

00:03:24: Dann hab' ich das weiter geleitet in unserem Bundesverband.

00:03:26: Der Geschäftsführer schrieb mir zurück, Sie haben keine Zeit können sie absagen.

00:03:30: Die Anfragen kriegen viele alles gut.

00:03:32: Und ich hab' nur da gesessen und hab gesagt, warum denn

00:03:34: nicht?!

00:03:36: Das ging ganz schnell, das war, ich weiß nicht, Mittwoch kam die Einladung.

00:03:40: Sonntags war ein Vorgespräch telefonisch mit Herr Plassberg und die vergessen, da hab' ich in der Hofeinfahrt gestanden und habe eine Stunde mit ihm telefoniert.

00:03:47: Und montags war die Live-Sendung.

00:03:50: War

00:03:52: für mich echt die Hölle!

00:03:53: Ich hatte zu der Zeit echt noch mal so Ausläufern von Panikattacken zu tun... ...und ich wollte auch als es dann losging weil dann sagt man dir noch Achten Sie nicht auf die Kameras.

00:04:03: Und dann schwenkt die Kamera auf einen Zoo, hat vorne so ein Bildschirm dran, wo man sich selber sieht!

00:04:09: Da soll ich jetzt nicht drauf an, das ist ja super!

00:04:10: Dann hat er anboderiert und ich wollte eigentlich gehen... Der Moment, ich wollte gehen?

00:04:15: Ich war nix in der Lage aufzustehen, also erledigt mit dem Gehen.

00:04:20: Dann hatte er erst, werde ich auch nie vergessen, erst den von der Lippe angesprochen und mit der zweiten Frage mich.

00:04:26: Und ich habe diesen Dialog noch im Kopf... Oh Gott, jetzt will er auch noch mit dir reden.

00:04:30: Ja, natürlich will der mit dir reden.

00:04:31: Sonst hätte er dich ja nicht eingeladen und das ging so kurz hin und her.

00:04:34: Die erste Antwort weiß ich war noch holprig Und dann habe ich aber auch wirklich sehr schnell gemerkt Wir reden hier voll über was du bist zuhause und dann kommt nur die Dorfkotter schnaut es dazu.

00:04:44: und Dann war's wirklich großartig und Ich war abends wirklich froh und stolz und dankbar.

00:04:51: erstmal persönlich daran Bin ich wirklich sehr daran gewachsen und auch für die Branche einfach einmal alles aufgebrochen zu haben.

00:05:00: Eben kein alter weißer Mann im schwarzen Anzug, ich breche ja immer schon mit dem, dass ich halt eine Frau bin und gerne bunte Sachen trage.

00:05:10: Ich breche erst mal so ein Bild auf und viele müssen sich neu sammeln, weil sie ihr Feindbild oder das Bild insgesamt anders aufgebaut haben.

00:05:19: Das wird an dem Abend sehr deutlich.

00:05:20: Es gab sehr gute Kritiken aus der Branche Und ja, so bin ich dann irgendwann auch darüber Präsidenten angelandet.

00:05:30: Präsident von dem Verband bist du jetzt oder?

00:05:32: Genau!

00:05:33: Vom Bundesverband der deutschen Wurst- und Schinkenproduzenten wurde ich gefragt, konnte ich mir erst gar nicht vorstellen... ...und habe aber auch gesagt Ja gut doch eigentlich kann ich es mir schon vorstellen Ich möchte Dinge verändern, ich möchte hier Spuren hinterlassen.. ..ich möchte für die Branche kämpfen können und da wird's halt.

00:05:48: auch ist auch gut wenn man gehört wird und irgendwo ein Amt bekleidet wo man auch mit Tränen darf.

00:05:54: Das war so ein bisschen der Grundstock dieser Entwicklung.

00:05:58: Und meine Wahrnehmung damals war eben, dass du da auch im Verteidigungsmodus warst, weil die irgendwie alle auf dir rumgehackt haben und du aber dann echt total flüssig und klarer gesprochen hast und auch die Zungenwurst hochgehalten hast.

00:06:10: So Sachen, das fand ich sehr beeindruckend damals.

00:06:13: Ja komisch!

00:06:14: Das hat sich für mich gar nicht so angefühlt...

00:06:16: Interessant, aber für mich.

00:06:17: Ich hab das gesehen und dachte Boah die wird alle reden gegen die und die kriegt nur auf den Kopf hier und die hält sich total wacker ist überhaupt nicht zicke ich ausfällig blöd sondern ganz ruhig redet die zurück.

00:06:30: Ich habe inhaltlich keine große erinnerung mehr was da genau gesprochen wurde aber hängen geblieben ist, da ist eine frau im feuer und die macht das total souverän weil das ja irgendwie auch die zeit war.

00:06:40: vegan und veganismus und hierwohl und alles scheiße und da steht da so eine die verkaufte schweine zungen.

00:06:47: also insofern ist mal wieder ein schönes beispiel für selbst und fremdbild weil du es gar nicht so wahrgenommen hast.

00:06:52: vielleicht bin ich auch verkehrt ich weiß das ja auch nicht mehr so genau.

00:06:55: Aber cool ist, da hab ich dich zum ersten Mal wahrgenommen und dann kam das über die Social Media.

00:06:58: Dann haben wir mal Kontakt gehalten, fanden das irgendwie ganz cool.

00:07:01: Und dann sitzt du auf einmal in deinem bunten Kleidchen am Abend auf dem Kongress neben mir.

00:07:06: Da ist er ja!

00:07:11: Präsidentin des Bundesverbandes der Fleisch- und Wurstwarenindustrie.

00:07:15: war es richtig?

00:07:15: Wurst und Schinkenproduzenten.

00:07:17: Der Wurst & Schinken Produzenten...

00:07:20: Wir ließen früher tatsächlich Fleischwaren Industrie Und da das der Laie gar nicht so auseinanderbekommt, was ist jetzt Schlachtung?

00:07:26: Wir sind eben nicht die Schlachtungen.

00:07:28: Da gibt's einen eigenen Verband, den Verband der Fleischwirtschaft und es wurde immer so in einen Topf geworfen.

00:07:33: Immer wenn die mit dem einen gesprochen hatten, meinten sie, Sie hätten ja den anderen irgendwie noch zu packen gehabt.

00:07:38: Um das einfach umgehen haben wir wirklich Wurst- und Schinkenproduzenten in den Namen aufgenommen weil da ist jeder Laie, aha!

00:07:43: Die machen Wurst und Schinken.

00:07:44: also wir machen natürlich auch viel mehr Convenience und alles.

00:07:47: Und trotzdem ist das jetzt mit meinem Namen schon klar.

00:07:51: Und bevor wir jetzt euch auf deine Herkunft kommen und wie du da gelandet bist, sag mal.

00:07:55: Und das als Grüne?

00:07:57: Ja!

00:07:58: Das hat sich allerdings erst später ergeben.

00:08:02: Ich war politisch... Also ja klar in meinem Präsidentenland bin ich einfach auch irgendwie politisch unterwegs.

00:08:09: Und viel Kontakt dann natürlich zu Politikern hier vor Ort.

00:08:15: Und dann hab' ich irgendwann weich an dem Punkt Wenn mir Dinge überhaupt nicht gefallen, wie es funktioniert und ich mich die ganze Zeit aufrege, dann muss ich irgendwann eine Entscheidung treffen.

00:08:26: Stört's mich so dass ich mich tiefer einbringen will oder höre ich auf mich aufzuregen?

00:08:31: Und dann habe ich gedacht ne okay du musst... Du möchtest jetzt doch in eine Partei eintreten um ja um das mehr zu fühlen um das vielleicht auch mehr zu verstehen warum einige Dinge so sind wie sie sind.

00:08:43: Und für mich ist die Wahl, wir haben hier vor Ort es CDU einfach vorherrschend und ich kenne auch extrem viele tolle CDU-Politiker.

00:08:52: Wir haben hier in der Gemeinde.

00:08:53: das ist super!

00:08:55: Die grüne Idee und diese Notwendigkeit dass wir hier was tun müssen in die Nachhaltigkeit

00:09:02: usw.,

00:09:03: entspricht mir einfach sehr und das war der Grund mich für die Grünen zu entscheiden um da mich einbringen zu können.

00:09:11: Das ist alles sehr auf Sparflamme, ich bin ... Ich hab das Grüne Parteibuch, ansonsten bin ich politisch weiter nicht aktiv in irgendwelchen Gremien und versuche mehr den Kontakt zu halten aber auch zu allen Parteien weil ich das wichtig finde dass wir miteinander reden egal wie

00:09:27: Ja da rennt es ja offene Türen bei mir eigentlich.

00:09:29: Bin auch immer sehr genervt für Leute immer nur am Nölen sind.

00:09:32: Wir kommen beide, wir leben beide auf dem Land Und da gibt's auch bei uns die CDU zum Glück die vorherrschende Kraft bewusst zum Glück, weil es gibt ja auch andere Kräfte die stärker werden.

00:09:43: Und als Grüner oder als grünen Sumpantisand der ich bin, stehst du da schon mal manchmal ein bisschen so im Heck und kriegst grad auf dem Land ordentlich Feuer.

00:09:52: Und gerade wenn's um die Ernährungsindustrie und die Landwirtschaft geht, ne?

00:09:54: Ich hab' ganz gute Spezeln, die sind landwirt über uns und so... ...und dann, ja da haste schonmal ganz hitzige Diskussionen aber ich finde das immer ganz spannend wie gut man Im Kontakt in der Kommunikation den Gesprächspartner auf eine Sache eben nur unterholen kann, wenn man sich selber nicht so anstecken lässt und einfach ruhig bleibt.

00:10:10: Und argumentiert das finde ich absolut großartig um.

00:10:13: bei dem Kongress, den du angesprochen hast saß ich ja in meinem Tisch mit den anderen Kollegen da und wenn er dann nur mal rein wählt, reinschmeißt, was wählten wir eigentlich?

00:10:21: Also zu späterer Stunde kommen die besten Diskussionen.

00:10:25: Wie bist du doof?

00:10:26: und so... Aber irgendwie macht das doch viel mehr Spaß als wenn man, wenn nicht nur mit meinen grünen oder SPD-Bekannten reden würde, wär total langweilig.

00:10:34: meine besten Kumpels sind alle in der FDP!

00:10:35: Und was meinst du, was da einmal los ist?

00:10:37: Macht aber Spass!

00:10:38: Ich hab's deswegen angesprochen Sarah weil es auch dich exponiert, ne?

00:10:43: Du bist eine Präsidentin von dem Verband.

00:10:46: Der Wurst und Fleisch war... Schinkenproduzenten!

00:10:49: Mein Gott der Wurst- und Schinken-Produzenten, schuldigung!

00:10:51: Du bist die Präsidentin der Wurst-und-Schinken-Produzenten.

00:10:54: Und du bist ja auch exponiert.

00:10:56: Du bist dann auch ein bisschen so zumindest in deiner Blase, in der Öffentlichkeit.

00:10:59: man kennt dich ... und dann ist da eine Grüne.

00:11:03: Ja

00:11:04: aber genau das ist ja der Punkt dass ich komme aus der Wirtschaft Und habe die Möglichkeit, auch gerade durch meine Expertise in diese politische Richtung eben auch die wirtschaftlichen Ansprüche einzubringen.

00:11:17: Weil das ist ja das was man sich gegenseitig immer vorwirft.

00:11:20: Die einen sind ja nur ideologisch unterwegs und die anderen denken nur ans Geld.

00:11:25: Wenn wird es schaffen uns da in der Mitte zu treffen?

00:11:28: Weil dass wir für unsere Erde etwas tun müssen... Da brauchen wir glaube ich jetzt alle nicht drüber sprechen.

00:11:32: Wir wissen und wir sehen gerade diesen Sommer sehen wie wichtig das ist Dass wir was tun.

00:11:38: Und wenn wir das auf einem Weg geschaffen, die Wirtschaft mitzunehmen und nicht zu zerstören dann haben wir doch für alle alles erreicht.

00:11:48: Absolut!

00:11:49: Ja cooler Einstieg dass gleich mitten rein in die wichtigen Themen hier... Schaka!

00:11:56: Du bist die Inhaberin.

00:11:58: wie alt bist du?

00:11:59: Fünfvierzig?

00:11:59: Zweihnvierzigt?

00:12:00: Siebenvierzig.

00:12:02: Sieben vierzig.

00:12:03: Du bist der dritte Generation oder die zweite Generation von Schulter Lastropper Wurstwaren

00:12:07: Die Dritte.

00:12:08: Mein Opa hat angefangen, ganz normal.

00:12:11: Früher war Hauslachter dann sesshaft geworden, ein Achtundvierzig.

00:12:15: Papa ist dreiundsiebzig dazugekommen und ich bin seit Zweitausendvier im Boot.

00:12:20: Das heißt du bist verantwortlich für wie viele Familien?

00:12:22: Wie viel Mitarbeiter arbeiten bei dir?

00:12:24: Also mit beiden Unternehmen sind es hundertvierzzig ungefähr.

00:12:28: Hundertviertzig

00:12:29: Mitarbeiter.

00:12:30: Mitarbeiter und Familien die sich darauf verlassen dass wir hier oder ich einen guten Job mache

00:12:36: Ja genau, klassischer Mittelstand.

00:12:38: Familienunternehmerin zwei Firmen schulde Lastropa Wurstwarn und Kaliber.

00:12:42: das sind die beiden Firmen die du hast.

00:12:46: Ich sag es jetzt nochmal mir wird ja manchmal vorgeworfen dass ich zu sehr Fanboy von meinen Gästen sei.

00:12:50: aber gut ich sucht die Gäste aus weil ich die mag und ich finde das um dieser Stelle ist mal zu sagen beeindruckend wenn wir da Menschen vorne stehen haben die die Wirtschaft am Laufen halten und die Menschen in Lohnung Brot bringen und Arbeit ist ein warmes Hemd und wenn man das auch noch ordentlich macht und nachhaltig umso besser.

00:13:06: Aber ich sage es auch noch mal hier, ich kriege kein Geld von irgendwelchen Leuten die ich ja einlade.

00:13:10: Das ist keine Werbung hier sondern... ...die Sarah sitzt mir gegenüber weil wir Bock haben miteinander zu sprechen und über gute Dinge zu sprechen.

00:13:17: Und wenn ich von guten Dingen spreche möchte ich den Bogen nochmal zurückschlagen Mein Dreiklang!

00:13:23: Sarah früher, Sarah heute, Sarah morgen.

00:13:26: Ich habe das schon gesagt du bist Metzgerin und Wirtschaftsfrau.

00:13:29: Wie war dein Weg?

00:13:30: Ich erzähle mal ganz kurz im schnellen Durchlauf hier, nicht den ganzen Lebenslauf.

00:13:33: Aber hey Metzgerliere als Frau bist du auch Meisterin.

00:13:37: oder wie ist der Weg?

00:13:39: Ja

00:13:39: ich wusste Schule ich wollte schon nach der Zehnmal aufhören.

00:13:43: das hätte ich gedurft wenn ich gewusst hätte was ich machen will.

00:13:46: Das wusste ich zu dem Zeitpunkt nicht.

00:13:47: Ich wusste es ehrlicherweise mit dem Abi dann immer noch nicht.

00:13:50: so.

00:13:50: kaufen fair kaufen mit Leuten zu tun haben.

00:13:53: Das lag mir also Ziel, BWL studieren.

00:13:55: Dann kann ich immer noch Autos verkaufen oder Blumen oder eben Wurst so.

00:14:00: Ich hatte drei sehr schöne Semester ... Drei Semester eineinhalb Jahre.

00:14:05: Ich habe ganze vier Scheine geschafft in der Zeit.

00:14:08: Es war eine sehr schöne Zeit und ich habe für mich selber festgestellt okay, so verkomst du ist schön und war toll und wichtig.

00:14:15: Und jetzt muss was anderes sein.

00:14:17: bzw.

00:14:18: Mein Vater hat dann gefragt, Mensch ich muss nach Braunschweig zum Kunden.

00:14:21: Der hatte eine Hausmesse und alleine am Stand ist es immer so schwierig kann nicht mal auf Klo gehen vor Braunschwag, ne?

00:14:27: Und dann sagt er die magischen Worte für eine Studentin Ich zahl dir das auch.

00:14:33: Wunderbar!

00:14:33: Ich war dabei und witzigerweise... Ich weiß bis heute.. Ich kann mich nicht daran erinnern ob es bezahlt hat oder nicht weil ich habe danach alles umgekrempelt.

00:14:40: Ich hab meine Eltern die nächste Woche angerufen gesagt ich komme freitag nach Hause ich muss mit euch sprechen.

00:14:44: Mama hat natürlich gemeint ich wär schwanger Und ich hab da gesessen und hab gesagt, ich möchte meinen Studium abbrechen.

00:14:49: Ich möchte eine Ausbildung machen.

00:14:50: das was Papa macht genau das will ich tun.

00:14:54: Ja, Papa hat mich am Montag angerufen und hat gesagt kannst du dich bei Rügenwalder bewerben?

00:15:00: Kannst du Industrie-Kauf-Frau lernen?

00:15:03: wenn du da genommen wirst so dann hatte ich glaube auch schon Dienstagsdamein Bewerbungsgespräch und bin dann im Mai durchgestartet mit der ersten Lehre.

00:15:11: im September war die Intermeet gab's damals noch in Düsseldorf.

00:15:15: Da war ich dann allerdings mit Papa und dann kamen immer Fragen zum Produkt.

00:15:19: Und dann habe ich mal, ja, ich lerne gerade Industriekauffrau.

00:15:22: Das alles andere kommt dann noch.

00:15:24: da muss ich mal eben meinen Papa fragen.

00:15:26: Ja

00:15:27: super!

00:15:27: Weil wenn ich das später machen will und dann muss ich immer sagen, ich möchte mir mein Papa fragen Ich musste einmal den Meister fragen.

00:15:33: Da war für mich im September schon klar erst nächstes Mal eine Fleischerlehre.

00:15:36: Das war nicht ganz so einfach.

00:15:39: Eine Fleischerei in der Zwischenahn, die hat davon da eine Zusage, dass ich eine Fleischerlehre machen darf.

00:15:46: Alle anderen nur ... Ja, das war so dieses Wie-in-der-Produktionen bei den Männern.

00:15:51: Das war also im Verkauf geht ja aber nicht als Produktion.

00:15:55: und damit gelandet bin ich dann allerdings bei Adland in Bad Bergen Und da habe ich dann meine Fleischerlehrer gemacht, auch verkürzt und direkt danach.

00:16:04: Da fehlt gerade diese Gesellenjahrespflicht weg was ich persönlich jetzt nicht so gut finde... ...und ich war Nutzenieserin davon und konnte direkt im Anschluss meiner Meisterprüfung machen.

00:16:15: Ich muss auch ganz ehrlich sagen.. ..ich bin nicht dafür gebaut diesen körperlich anstrengenden Job tagtäglich zu machen!

00:16:22: Ich bin also während der Ausbildung schon zweimal kurz operiert worden.

00:16:25: Anhand von

00:16:27: was?

00:16:27: Genau ein Riesen-Respekt vor dieser Arbeit immer schon.

00:16:31: Ich habe als Kind bei uns auch mit im Betrieb gearbeitet und wir haben da viel Kartenschinken gemacht, allein den zu verpacken diese fünf Kilo Schinken auf dem Tisch in die Tüte, in die Doppelkammer wieder in die Palokse zurück.

00:16:43: Das sind ja Tonnen, die man da bewegt am Tag.

00:16:45: Ja

00:16:46: klar!

00:16:48: Dieser Ausbildung und auch die Meisterschule haben mir den Respekt vor dem Beruf echt komplett eingebleut.

00:16:55: Und ich bin froh, also die Praxis nimmt mir auch keiner wieder.

00:16:59: Die Erfahrung dieses Wissen umwurst und worum es geht.

00:17:02: Auch wenn man damit aufgewachsen ist noch mal in der Ausbildung war nochmal anders.

00:17:06: ja so bin ich dazu gekommen.

00:17:07: parallel habe ich dann mein Studium wieder aufgenommen

00:17:10: wie das manchmal

00:17:11: so ist bei so einer Bierlaune weil ein Kumpel von mir hat in Oldenburg das studiert was sich davor gemacht haben wir also Ich bringe das mit und dann lernen wir zusammen.

00:17:21: Und dann nimmst du dir frei für die Scheine, und ich so ... Jo, so machen wir das!

00:17:26: Dann haben wir da tatsächlich so gemacht.

00:17:28: Und dank Rolf habe ich mein Studium wieder aufgenommen und war dann mit sieben zwanzig, dann zwei Ausbildungen der Meisterschule und dem Diplom.

00:17:35: Ich bin so alt, ich hab ein Diploma.

00:17:37: Wahnsinn...

00:17:38: Das ist ja heute auch schon so'n Merkmal.

00:17:40: Aber

00:17:40: du warst noch nicht Schlanger zu dem, aber du warest noch nicht Mutter mit siebenswanzig oder auch schon?

00:17:43: Nee,

00:17:43: mit neunzwanzig

00:17:45: Ja, wahnsinn.

00:17:46: Also alles gut.

00:17:47: Du bist nur von Sternzeichen

00:17:50: Zwillinge.

00:17:51: Ach Gott, wann hast du eine Geburtstag?

00:17:52: Zwillingen.

00:17:53: Ich bin hier im einundzwanzigster sechster längster Tag am Jahr.

00:17:58: Sommeranfang!

00:17:59: Ja ja ja ja mit Sommer von Ikea.

00:18:01: ne ich habe am neunten sechsten Geburtssache.

00:18:03: okay da bist du auch zwilling so wie ich.

00:18:05: Ja Schapo, Riesenleistung und dann als Mädel in der Fleischindustrie dass sich durchboxen zwei Lernen gemacht und BWL abgeschlossen.

00:18:12: Man muss sich gar nicht durch boxen das ist nichts.

00:18:16: Das muss ich

00:18:16: sagen,

00:18:17: es ist ein falsches Bild.

00:18:18: Okay.

00:18:20: Klar hast du auch, wie in der Ausbildung auch, ne?

00:18:23: Wenn ein Kollege denn von einer Ausbildung hebt das mal hoch.

00:18:26: Wollen wir uns mal eben drauf einigen, meine Oberschenkel sind nicht so kräftig wie deine Oberarme ... Ich kann das nicht hochheben!

00:18:32: Also das haben wir am Anfang gleich einmal geklärt.

00:18:36: Das Körperlicht geht das nicht nur bei allem anderen und das kann ich wirklich jetzt rückblickend für diese ganzen ja fast oh Gott, zwanzig Jahre dann auch sagen.

00:18:47: Es war immer eher ein Vorteil, Frau zu sein.

00:18:51: Ja schon!

00:18:51: Weil du einfach ... weil du ... Einige hat's verwirrt, andere hat es gefreut.

00:18:58: Das ist mal nicht'n Mann, das waren nie... Es war wirklich nie ein Nachteil und in unserer Branche ist es tatsächlich so wenn da Frauen sind die was wollen, die werden eher geschoben als dass sie irgendwo weggeboxt werden.

00:19:13: ich kenne das aus vielen Berichten.

00:19:17: aus anderen Branchen kenne ich das sehr anders.

00:19:19: Das hat mich dann total erschrocken, weil ich persönlich das nie so erlebt habe.

00:19:24: Jetzt bin ich auch sehr dickfällig!

00:19:25: Ich weiß nicht ob ich es nicht erlebt habe oder ob ich's einfach gar nicht wahrgenommen habe, weil es doof fand.

00:19:31: Das kann ich jetzt natürlich auch nicht abschließend sagen und wie gesagt für mich war es eigentlich immer eher Vorteil oder eher neutral.

00:19:39: Ich kann natürlich jetzt rückblickend auch nicht sagen wie es gewesen wäre als Mann.

00:19:43: dass diese Realkarnation liegt Weiß ich nicht, die kommen.

00:19:46: Es kommt später.

00:19:51: Ja cool!

00:19:52: Siebenzwanzig zwei Ausbildungen BWL fertig mit neunzwanziger Mutter und du musst es sich nicht durchboxen weil die Jungs alle viel weicher sind als man so denkt.

00:20:03: vielleicht das ist jetzt auch wieder ein Klischee vielleicht.

00:20:05: aber ich habe ja auch einige Produktion gesehen in der Fleischindustrie und Wurstfahrendindustrie Und ich war viel in der Milchindustrie und viel in einer Fleischindustrie, und in der Backwarenindustrie.

00:20:16: Da sind schon besondere Menschen die in der milche und im fleisch arbeiten.

00:20:19: Was die verbindet ist aus meiner Sicht, dass das immer so ein bisschen vielleicht grob aussieht aber gar nicht grob ist.

00:20:27: Wenn du dann auch eine Perle bist oder eine Frau bist, dass du hast gesagt man hat dich geschoben Das kann ich sehr gut nachvollziehen.

00:20:33: Es ist trotzdem interessant, dass da so ein Bild doch ein ganz anderes ist da draußen in der Welt.

00:20:38: Doch es ist der Be.

00:20:40: Also, ich sag immer gesagt.

00:20:41: Aber die Herzen!

00:20:42: Das ist ein relativ grober Umgang und er ist sehr ehrlich weil du musst nicht lange überlegen es wird halt mal eben losgeballert und dann weiß aber jeder was der andere jetzt gerade doof fand.

00:20:53: das ist eine sehr einfache Kommunikation Und was auch so ist egal ob man oder frau am Ende zählt und auch grade in unserer Branche zählt die Kompetenz.

00:21:05: Es ist völlig wumpe ob da jetzt ein Mann oder Frau vor dir steht.

00:21:07: wenn der Mumpels labert Dann ist das scheiße.

00:21:10: Und dann wird das auch so komodiziert?

00:21:13: Ähm, und da hast du als Frau eher noch mal den Vorteil, gerade wenn du diese alten Hautdegen hast, wo die Männer parallel runtergeputzt werden bei irgendwelchen Terminen ... Da waren wir mit meinem Papa unterwegs zum Jahresgespräch.

00:21:30: Da war ich das erste Mal mit.

00:21:32: Wir sind wieder ins Auto gestiegen und nettes Gespräch!

00:21:35: Dann sind wir wieder ins Auto gestiegen und mein Vater wär fast vor's Auto gelaufen, weil der mich die ganze Zeit nur angeguckt hat.

00:21:40: Und beim Kopf geschüttelt hat er die Augen zusammengekniffen.

00:21:43: Ich sag, Papa was ist denn passiert?

00:21:45: Was hab ich falsch gemacht?

00:21:47: Sagt der Sarah, ich fahre da seit fast vierzig Jahren hin!

00:21:51: Seit vierzig jahren lass ich mich da anschreien einmal im Jahr um mir erzählen was ich für ein Idiot bin.

00:21:58: Jetzt stehen wir da du bist dabei.

00:22:01: Ach, guten Tag.

00:22:02: Wie geht's euch denn?

00:22:02: Wie gehts deiner Mutter?

00:22:04: Möchtet ihr noch einen Kaffee?

00:22:05: Nee

00:22:06: ... Wahnsinn!

00:22:06: Sag da was das jetzt hier von Unterschied macht dass eine Frau dabei ist und viele die einfach so in diesen Turnos wir sind grob, wir bläugen uns an und was auch in Ordnung ist es halt auch ne eigene Identität weiß ich nicht Holen aber plötzlich doch noch mal so das bisschen Beneben raus, was sie dann irgendwie mitbekommen haben und sagen okay, die So geht's jetzt mit der Folge.

00:22:26: Das kann es nicht bringen jetzt!

00:22:28: Also da merkt man einen ganz großen Unterschied.

00:22:30: Das war sehr witzig.

00:22:30: mein Vater kam noch zu.

00:22:31: ihr mussten zwei Hundert Kilometer fahren.

00:22:33: Der hat Zuhause immer noch mit dem Kopf geschüttelt.

00:22:37: Ja super coole Geschichte Mensch.

00:22:40: wie ging es dann weiter nach der ganzen Ausbildung Geschichte?

00:22:43: Und dann gleich in die Firma bei Papa rein oder erst die Kinder oder wie viel?

00:22:48: Gleich an die Firma.

00:22:51: Das stand auch fest, also ich wollte ... Ich hab ne Zeit lang in Oldenburg gewohnt und hatte selbst heimwie.

00:22:58: Für mich war nicht mehr die Diskussion, ob ich noch mal woanders hingehe?

00:23:04: War für mich der richtige Weg, alles gut.

00:23:09: Und hab mich dann eingearbeitet, bin im Versand gestartet unter unserem damaligen Versandleiter Harald Buskin bei dem ich irre viel gelernt habe Und hab mich dann langsam so ein bisschen Richtung Verkauf gewendet.

00:23:22: Ja, dann ... ... in den Jahr zwei tausend vier, als ich nach Hause auch meinen heutigen Mann kennengelernt.

00:23:29: Der ist auch seit zwei Tausend zehn bei uns im Unternehmen.

00:23:33: Da haben wir uns lange schwer mitgetan, weil das nie unser Traum war also eher nicht, als Schwiegersohn irgendwie in Betrieb zu kommen.

00:23:40: Ich nicht!

00:23:40: Weil das war damals immer so hoch, guck mal jetzt hast du ja alles fertig, jetzt brauchst du nur noch dem passenden Mann.

00:23:45: da klappten mir die Zehnägel hoch.

00:23:47: Na dann lernt's den Mann kennen, der tatsächlich mit Koch- und Lebensmitteltechniker genau das auch kann.

00:23:52: Was du nicht kannst!

00:23:53: Abends sitzt er immer zu Hause, philosophierst rum... ...was man alles nochmal so machen könnte und das wär cool und hier und da und dann haben wir irgendwann gesagt, so komm'n Wir machen das jetzt, dann ist er... wir haben in dem Jahr zwei Tausend Acht ist unser Erster Sohn geboren, im Jahr zwei tausend zehn der Zweite.

00:24:07: und im Jahr zweitausend Zehn ist Mirko dann auch mit in Betrieb eingestiegen.

00:24:12: Erstmal als Produktentwicklung hat dann zwölf bis vierzehn die ganzen An- und Umbau, dann haben wir riesig gebaut.

00:24:19: Fünf Millionen Invest bei zehn Millionen Umsatz.

00:24:21: Das war damals echt ... War auch knapp, muss man ganz ehrlich sagen.

00:24:26: Aber das ganze Bauliche, wo Papa auch irgendwann mal bei mir stand, sagte Sarah, dass hätten wir beiden nicht gekonnt?

00:24:32: Ich sag nee, hätten wir auch nicht.

00:24:33: Ist gut so, dass er da ist!

00:24:35: Und ja, so ergänzen wir uns unheimlich gut.

00:24:38: Und haben dann eben im Jahr zweitausendfünfzehn zusammen Kaliber gegründet.

00:24:42: Da hatten wir schon drei Kinder, da war unsere älteste Tochter geboren.

00:24:46: Also, im Jahr zwei Jahrzehnte kam die letzte Tochter dann dazu.

00:24:51: Zwei

00:24:51: Jungs, zwei Mädels?

00:24:52: Ja, cool!

00:24:52: Seitdem ist die Familie komplett und haben jetzt eben Kaliberneben bei aufgebaut und haben uns sehr.

00:24:59: also Zunge bleibt unser ... ja, unser Steckenpferd das is auch heute noch.

00:25:05: wir machen eher mehr als weniger auch wenn überall was anderes erzählt wird.

00:25:09: Wir merken viel, dass man auch reinwächst in dieses Alter.

00:25:13: Also was man sich mit twenty-fünf gar nicht vorstellen kann zu probieren.

00:25:16: Erinnert man sich vielleicht schon mal daran, Entschuldig, das macht einen Oma und Opa immer so gerne.

00:25:20: Das muss ja etwas dran sein nach dem Motto.

00:25:23: Warte mal ganz kurz, also warte mal kurz.

00:25:25: Schulte Lastrupper Fleischwaren ihr seid bekannt für die Schweinezungen hauptsächlich?

00:25:29: Das ist euer USP Produkt!

00:25:31: Ihr macht viele andere Sachen aber das is euer USB Produkt.

00:25:35: Was ist Kaliber?

00:25:36: Was macht ihr da?

00:25:38: Das ist ja dir, oder andersrum gefragt.

00:25:39: Schulter Lasthub?

00:25:40: Ist das Familienunternehmen was du sozusagen geerbt hast und Papa Schuhe, Opa-Schuhe getreten bist ... Und Kaliber ist die zweite Firma!

00:25:48: Die sehe ich auch auf Social Media öfter als Schulter lasthub.

00:25:52: Was ist

00:25:52: Kalibergenao?!

00:25:54: Ja bei Kalibern wir haben halt angefangen... Wir wollten so ein bisschen zurück zu den Wurzeln.

00:25:59: Wir wollten wieder über Geschmack reden und nicht darüber ob das jetzt drei Cent mehr oder weniger kostet.

00:26:05: und dem Handel bringt immer dieses Ja, das kann ich nicht verkaufen.

00:26:09: Einfach den direkten Kontakt zum Kunden wieder zu haben und vor allen Dingen auch die Tierhaltung.

00:26:14: Tierhaltungen und die Qualität des Schweinefleisches wieder beeinflussen zu können.

00:26:18: Das war so ein bisschen diese Grundidee.

00:26:20: Wir haben seit Jahrzehnten haben wir die ersten Bentheimer dann bekommen.

00:26:23: Und dann war ja für diesen Umbau zwölf bis vierzehn.

00:26:26: Und das war eigentlich ausschlaggebend.

00:26:30: Es ist ja nix was man gerade mal in der Portokasse liegen hat.

00:26:33: D. h., wir haben Bankgespräche geführt.

00:26:34: Ich habe das vorbereitet Bin immer klar, Zunge ist unser Schwerpunkt.

00:26:39: Ja, Qualität!

00:26:42: Das waren die beiden Grundpfeiler, die wir auch immer kommuniziert haben und in dieser Vorbereitung der Bankgespräche viel auf.

00:26:49: Es gibt eine dritte Säule.

00:26:52: Und das ist das Handwerk – die Handarbeit.

00:26:54: Unsere Zungen wären nicht so gut und unsere Zungen wussten, wenn wir nicht soviel mit der Hand arbeiten würden.

00:27:00: Dieses Bewusstsein fürs Handwerk, wie viel Handwerk wir eigentlich da schon leisten war dann die Grundlage für Kaliber.

00:27:09: Wir haben unsere Arbeit wieder viel mehr wahrgenommen was wir immer schon machen.

00:27:13: Die lebern nochmal extra Absuchengangen raus, die backen alle noch mal anschneiden gucken so und daraus ist dann so Menschen.

00:27:22: wenn wir jetzt noch Produkte machen dann haben wir angefangen hier zu entwickeln.

00:27:26: konventionell Kriechten wir das nicht ans Laufen?

00:27:29: Dann haben wir angefangen, das mit dem Bentheimer zu machen.

00:27:31: Und dann haben wir gemerkt, okay, das ist es!

00:27:34: Wir sind dann gestartet mit Rezepturen vom Bentheimer und noch konventionell.

00:27:40: Da haben wir uns Schulterrezepturen rausgesucht.

00:27:42: Das ist uns dann ... Wir sind im April im April gestartet.

00:27:46: Es ist ganz schnell um die Ohren geflogen, dass die Leute gesagt haben, bei dem Auftritt erwarten wir jetzt auch, dass ihr überall wisst, wo's

00:27:52: herkommt.".

00:27:53: Hab dann auch aufgrund dieser hart aber Fährsendung Gabi Müricsmann kennengelernt mit ihrem Aktivstahl für Schweine und seit zwei tausend sechzehn hatten wir dann alles, was konventionell ist umgestellt auf aktiv Stahlschwein.

00:28:04: mittlerweile ist noch weiteren dazu gekommen Weidegockel.

00:28:07: Ist es aktiv Stahlschweinen?

00:28:08: Ist das automatische Bio oder nicht?

00:28:11: Nein!

00:28:12: Es ist kein

00:28:12: bio.

00:28:13: Nicht automatisch bio sondern wir arbeiten mit der also bei... Wir haben mit Kaliber eben gelernt, wie es gehen kann.

00:28:23: Und dann aber auch gemerkt gerade Aktivstallschwein die Zielkundschaft oder diese sich dafür interessieren sind auch gerne die Supermarkt-Einkäuferinnen und deswegen haben wir dann die Marke Glucksatt mit Schulte gegründet um das wieder in den Einzelhandel zu bringen.

00:28:38: und da ist es Stufe vier bei Kaliberg dürfen bis ja nicht ausloben weil wir da nicht Systemteilnehmer sind.

00:28:45: Da warten wir jetzt auf.

00:28:49: Wir verwenden die für Fleisch schon.

00:28:51: Da verwenden wir die staatliche Kennzeichnung, dass es die Stufe vier auslaufweide ist.

00:28:55: Bei Caliva war's so, als wir das alles vorbereitet hatten und gesagt haben, Bundesbandheimer sind hier echt auf dem Dorf.

00:29:04: Also Lastrup is super schön!

00:29:07: Es ist sehr dörflich.

00:29:08: Wir haben gut sieben Tausend Einwohner in der Gesamtgemeinde mit einigen Bauern schaffen, die dazu gehören.

00:29:15: Dann haben wir gesagt, das wird jetzt glaube ich schwierig und beide online auf ihn.

00:29:20: Wir machen Online Shop Und da hat mein Papa gesagt also wenn ihr jetzt anfängt die Wurst mit der Post zu verschicken dann macht er mal was eigenes.

00:29:29: Er kann heute sehr drüber lachen.

00:29:30: Also er konnte sich das wirklich gar nicht vorstellen und freut sich aber dass es zur erfolgreich geworden ist.

00:29:35: mittlerweile.

00:29:37: Das war und da gab noch andere Sachen dazu auch.

00:29:40: Wir hatten verschiedene Beratungen, eigentlich haben alle gesagt Mensch ihr geht das strategisch gerade in so eine andere Richtung als ihr bislang seid macht was eigenes zieht es auseinander und das war auch ne ganz gute Idee

00:29:51: zu

00:29:52: haben mit aller Trennung drin

00:29:53: Und wir hatten ja von einem halben Jahr schon mal gesprochen Da war's ein bisschen bunter.

00:29:57: hast du nicht so viel Zeit gehabt weil ein paar Brände zu löschen waren?

00:30:00: das muss jetzt gar nicht sagen was das war aber war halt viel los bei dir im Leben.

00:30:05: Unten rechts bist du zufrieden, ich will keine Zahlen von dir hören.

00:30:07: Aber unten rechts das was ihr macht nicht nur die Hundertfünfzig Familien die ihr ernährt sondern auch deine eigenen.

00:30:12: Du hast vier Kinder Die Essen fehlen und ja man muss ja Gutschrank immer voll sein Und wir wollen ja alle nicht zwingend nur beim Discounter einkaufen Sondern gute Sachen einkauen.

00:30:21: dann kostet alles Geld Was auch richtig ist dass das Geld kostet.

00:30:24: Meine Frage ist Das was du da machst unternehmerisch als Unternehmerin Bist du frieden unten rechts oder sagst du mir Ja fuck war ein Fehler.

00:30:35: Wir stellen gerade fest, wie richtig das alles war was wir in den letzten Jahren entschieden haben.

00:30:41: Die letzten speziell zwei Jahre waren sack anstrengend.

00:30:45: Gerade auch wirtschaftlich.

00:30:47: Das waren hier mehr als Klimbzüge, das war nervlich fordernd.

00:30:52: diese Verantwortung die man da trägt die geht ja auch nicht weg nur weil man das Büro verlässt.

00:30:57: Das war hart und sehr lehrreich.

00:31:02: Ich bin so froh, dass wir stur geblieben sind und bei unserem Weg gebliebend sind.

00:31:08: Es war die richtige Entscheidung.

00:31:09: Wir haben früh oder ich hab auch immer früh gesagt, Mensch, wir müssen gucken wo ist unsere Zukunft?

00:31:17: Und Zungen gut ... Mein Antrag im Jahr war, wir müssten echt was anderes machen als Zungen weil das gibt's vielleicht nicht immer.

00:31:24: Das sehe ich heute anders.

00:31:26: Da denke ich mir, ich glaube nicht, dass in meinem aktiven Leben noch erlebe wirklich wesentlich weniger wird.

00:31:33: Es wird dann eher noch ein bisschen mehr zugekauft vielleicht bei uns, der Druck für mich ist weg.

00:31:38: und trotzdem sehe ich wir brauchen auch andere Felder und das ist dieses Tierwohl-Konzept.

00:31:44: Wir können das super gut weil wenn eine unheimlich breite Produktionspalette wir haben dreihundertfünfzig aktive Produkte Dann noch in unterschiedlichsten Varianten Wir sind voll Sortimenter Wir können wirklich alles liefern von Fleisch bis sämtliche Wurstwaren mit Geschmack.

00:32:05: Das ist für mich einfach auch noch mal super wichtig, und wir können das in den Tierwohl konventionell, wir können Stufe vier ...

00:32:15: Und da bieten wir Lösungen?

00:32:17: Ja

00:32:18: genau!

00:32:19: Da bin ich froh, dass wir uns früh damit auseinandergesetzt haben.

00:32:22: ja die letzten zwei Jahre mit Inflationen und wir halten unser Geld zusammen.

00:32:26: Die waren wirklich nicht einfach.

00:32:29: Aber der Weg ist richtig.

00:32:30: Es

00:32:30: zahlt sich aus, diese Entscheidung wo wir hinwollt.

00:32:33: das Ziel war richtig und ist noch viel richtiger als vor fünf Jahren.

00:32:39: Gut.

00:32:39: Dann bin ich

00:32:40: riesig froh darum heute.

00:32:41: Ja genau und das hoffte ich zu hören.

00:32:44: Sarah was war der größte Fehler in deinem Leben?

00:32:47: Der größte Fähler!

00:32:49: Was hast du richtig auf die Füße gefallen und was hast du daraus gelernt wenn du darüber sprechen magst?

00:32:56: Ich hab mal so richtig Geld versenkt, indem ich mich für einen Anbieter eines wahren Wirtschaftssystems

00:33:04: entschieden habe.

00:33:05: Persönlicher Fehler?

00:33:06: Okay, ist für dich beruflich!

00:33:08: Persönliche Fehler?

00:33:08: Achso, persönlicher Fehler...

00:33:10: Und weg vom Büro.

00:33:11: Wo hast du dir mal

00:33:12: richtig in

00:33:12: den Porgen

00:33:13: gezogen?!

00:33:13: Gar keins!

00:33:14: Super!

00:33:15: Alles was da war, hat nicht zu dem gemacht, was ich heute bin.

00:33:19: Und deswegen war das alles genau richtig so!

00:33:22: Genau das wäre auch meine Antwort gewesen und da bist du genauso ein Zwilling wie ich wenn ich mir da danke gucke was Du alles machst und was Du alle bewegst dann klingen bei mir schon paar Dinge an und ich verstehe das super gut.

00:33:33: und genau die Antwort hätte ich ja auch gegeben weil wir sind alle das Produkt von unseren Handlungen und genau verstanden warum liebt dein Mann dich?

00:33:45: Jetzt stelle ich mir gerade sein Gesicht vor, weil dieser Frage ...

00:33:48: Er wird's ja hören.

00:33:48: Also sei vorsichtig wie alle anderen

00:33:50: Millionen

00:33:50: die das hören werden!

00:33:54: Weil er mich als Mensch sieht.

00:33:58: und er sieht genau dass was du grade oder was jetzt auch gerade meinen Fehler war in der Stelle direkt ins berufliche zu sehen, sieht und liebt ihr die Sarah dem, die sie da privat ist?

00:34:10: Und dafür liebe ich ihn sehr

00:34:12: schön Schön, dann bin ich ja ganz warm hier.

00:34:15: Schön!

00:34:15: Was machst du denn eigentlich privat, Sarah?

00:34:19: Wenn du jetzt sicher mal Lohchen bist... Weil das ist ja auch Hobby und so.

00:34:22: Du arbeitest gerne, ich habe jetzt mal Lohn gesagt aber du arbeitst gerne.

00:34:25: Das ist deine Passion, das merkt man ja auch.

00:34:27: Du hast Spannengraft, du hast Energie, du treibst den Laden, dein Vater ist stolz auf dich, deine Mutter sicherlich auch.

00:34:32: Alle sind stolz, alle sagen mal Sarah mach's schon wieder für ein Quatsch.

00:34:36: Aber trotzdem sind sie alle stolz.

00:34:40: was machst du sonst noch nebenbei außer die Firma Und außer die Kinder vielleicht.

00:34:45: Ja, natürlich auch einen großen Raum auszunehmen oder was machen?

00:34:48: Nein das ist ein ganz großer Teil meines Lebens im Moment.

00:34:52: ich habe da lange so ein bisschen mit gehadert weil viele Freundschaften auf der Strecke geblieben sind und Das war jetzt einfach so.

00:35:00: die letzten Jahre meine Entscheidung Liegen einfach da und meine Prioritäten liegen bei meinen Kindern an allererster Stelle über meiner Familie bei meinem Mann und dann natürlich der Betrieb mit diesen hundred vierzig Familien die da dran hängen.

00:35:13: Und ich verbringe extrem viel Zeit mit meinen Kindern, weil ich sehe wie schnell das vorbei ist.

00:35:17: Der Großer, der ist jetzt achtzehn geworden, der zieht nächstes Jahr, zieht er aus und für mich ist das gerade wirklich sehr erfüllend mit denen Zeit zu verbringen und alles andere kommt danach wieder.

00:35:29: Ich mache sehr viel Sport.

00:35:33: Ich habe lange Fußball gespielt, obwohl ich es nicht gut kann.

00:35:36: Und ich hab diesen Sport sehr geliebt.

00:35:38: mittlerweile...

00:35:39: Warst du ein

00:35:40: Tor?

00:35:41: Nein!

00:35:41: Nein!

00:35:41: Das heißt in die Mittelfeld, ich konnte technisch gar nichts und ich konnte mal sehr lange laufen.

00:35:46: Und das ist über neunzig Minuten einfach irgendwann einen riesen Vorteil wenn man immer noch läuft und immer die anderen noch nervt, die vom Abend vorher schon... Wovon

00:35:53: kommt die Sarah wieder an?

00:35:54: Die ganz war nix aber die läuft immer alle rum.

00:35:56: Ja,

00:35:56: die läuft ja immer noch drauf vor die Füße.

00:36:00: Ja, ich habe es spät angefangen.

00:36:02: Als Kind war das ... Ich hab mit unserem Nachbarn im Garten gebolzt und dann musste der zum Training.

00:36:06: Bis er wieder da war, haben wir weiter Fußball gespielt.

00:36:08: Zu der damaligen Zeit ist keiner auf die Idee gekommen, dass das Mädchen vielleicht auch mal mit zum Fußball gehen könnte?

00:36:14: War nicht verwohnen!

00:36:15: Gar keine Frage, aber auf die Idee ist einfach gar keiner gekommen.

00:36:18: Das hab ich danach geholt, hab mit, glaub ich, zwanzig angefangen... Und hab, ich glaube, mit zweiundviertzig dann die ... Fußballschuhe an den Nagel hängt.

00:36:27: Jetzt ist es Kraftsport also ... Funktionale Fitness, Yoga laufen.

00:36:34: Und ich probier gern Sachen aus.

00:36:35: wenn jetzt das erste Mal Rennrad gefahren im Urlaub mit den Kindern haben die mich überredet fand nicht sensationell spannend und gut hat echt Spaß gemacht Mit Bergen.

00:36:45: War raus, sehr raus aus der Komfortzone zu runter und rauf.

00:36:49: Hast ja nicht so viele da bei dir ein Lastrob da?

00:36:53: Nein wir haben die Brücke über die Umgehungsstraße.

00:36:57: Das sind die einzigen Höhenmeter, die wir haben.

00:37:00: Wahnsinn!

00:37:01: Sarah mir geht es hier in diesem Podcast auch darum gute Geschichten zu erzählen Und ich habe keinen Bock mehr auf die Nöhlerei.

00:37:07: Es haben wir ja vorhin schon mal ganz kurz gestreift das Thema oder gestriffen, ich weiß nicht was hier grammatikanisch gerade wichtig wäre.

00:37:16: Was findest du richtig geil an unserem Land in Deutschland?

00:37:19: Was ist richtig gut?

00:37:19: Was gefällt dir richtig

00:37:20: gut?".

00:37:22: Dass wir alle Möglichkeiten haben, dass wir hier wirklich... Wir können selber entscheiden aus uns etwas zu machen!

00:37:31: Ich sehe das immer mehr.

00:37:32: Wir haben immer mehr Quereinsteiger die eigentlich ganz was anderes gelernt haben aber irgendwie jetzt dazu kommen.

00:37:40: Ich würde das gerne versuchen.

00:37:41: Und die sehe ich einfach dann durch Engagement und du kannst wirklich viel erreichen, wenn du das willst.

00:37:51: Schulisch ... Wir haben viele Probleme auch grade schulisch.

00:37:55: Ich glaube wir könnten so viel besser machen von Schule über Sozialsystemen.

00:38:01: Tausend Dinge und trotzdem!

00:38:04: Wir haben eine Krankenversicherung, wir haben so viele Dinge wieder mehr schätzen, dass wir uns oft das gute fokussieren und das Gute noch besser machen.

00:38:17: Ja, das sehe ich auch so!

00:38:19: Und es wird viel zu wenig gesagt... Das was du sagst gerade wird vielzu wenig gesagt.

00:38:23: Ich habe mal einen Podcast gehört mit Marius Miller-Westernhagen glaube ich war das und immer diese leidige... Ich wollte gerade in den Gassen Worte nutzen diese leidigen Diskussionen.

00:38:38: für Steuern zahlen du als Unternehmerin nicht als unternehmer.

00:38:42: wir beide werden viel steuer bezahlen mit unseren Unternehmen und auch mit unserem privaten Einkünften.

00:38:48: So viel Steuern zahlen, immer nur Genüle.

00:38:50: Und dann Meijos Müller-Westerner sagt im Podcast Leute wollt ihr eigentlich gerne steuern?

00:38:54: Wir haben eine Polizei und wir haben eine Justiz.

00:38:56: Ich kann sicher über die Straße gehen.

00:38:58: Klammer auf natürlich gibt es Schwierigkeiten.

00:38:59: Natürlich ist das nicht in Berlin in jedem Bezirk so.

00:39:02: Mir weiß ich auch alles aber vom Grundsatz her Sind wir in einem sicheren Staat, wo die Justiz funktioniert und wo die Bestechung und Bestechlichkeit relativ gering ist?

00:39:11: Das gibt es alles.

00:39:12: Das will ich nicht wegdiskutieren!

00:39:14: Aber wir leben nicht in einer Bananenrepublik – dafür zahle ich gerne Steuern.

00:39:18: Man kann über die Verteilungen der Steuer natürlich diskutieren und dafür kann man sich politisch engagieren wie du das tust oder zumindest die Idee hast zu tun.

00:39:24: Aber vom Grundsatz her zahne ich, dass Sahir Koram Publikur gesagt, gerne meine Steuers.

00:39:30: Ja, ich kann dir jetzt aus den letzten zwei Jahren auch sagen, dass das total scheiße ist keine Steuernzahlen zu müssen.

00:39:36: Weil du nix verdient hast?

00:39:37: Genau!

00:39:37: Dann hast

00:39:38: du nämlich nichts verdienen.

00:39:40: So und es ist viel schöner wenn du dich mal kurz ärgern kannst was da gerade an Steueren weggeht weil dann haste nämlich Gewinn gemacht so.

00:39:46: Das ist auch schon.

00:39:47: Grundsatzbilden habe ich von meinem Papa so übernommen.

00:39:49: echt zahlstelle gerne steuern.

00:39:50: wenn wir Steuerteilen müssen haben wir gewinnen gemacht.

00:39:53: Das sind das Ziel, das ist das Ziel.

00:39:56: Viel

00:39:56: Geld bedeutet... viele Möglichkeiten viel Gutes zu tun.

00:40:01: Das

00:40:02: ist ein Anspor an ... Dann ist was zum Verteilen da, dann hast du Geld eröffnet.

00:40:08: einfach Möglichkeiten so und das darf der Anspruch von jedermann sein entsprechend zu verdienen und dann eben natürlich auch im Sozialstaat einfach beizutragen.

00:40:18: ja und über das wie kann man vor täglich diskutieren?

00:40:21: mein Wunsch an die Politik im Moment immer Lohnsteuer runter.

00:40:25: Lohnsteuer

00:40:26: war der gleiche Prozentsatz beim Mindestlohn von acht Euro fünfzig wie jetzt bei.

00:40:30: wo sind wir jetzt?

00:40:34: Ich weiß es nicht mal.

00:40:35: Du sagst ja eh mehr als Mindest lohn, wahrscheinlich ist er keine Leute.

00:40:37: Genau

00:40:38: und da bist du dann auch schonmal dabei und den Mindest-Lohn immer weiter hochzuschrauben bringt auch nichts weiter mit Ersenkung.

00:40:46: der Lohnstein haben automatisch die Arbeit neben der Gesellschaft hat mehr Geld in der Tasche und die Unternehmen auch.

00:40:52: Es würde beide gleichermaßen entlasten.

00:40:55: Das wäre so eine unbürokratisch einfache Möglichkeit.

00:40:59: Das wär mein Wunsch!

00:41:01: Ja, da bin ich stolz.

00:41:02: Wünschen

00:41:02: darf ich mir

00:41:02: was?

00:41:02: Ja absolut das Universum ist dafür da, dass wir Wünsche dahin schicken und dass wir daran arbeiten.

00:41:07: Das sehe ich ganz genauso wie du.

00:41:08: Und irgendwann werden wir auch ne Maschinensteuer haben.

00:41:10: Ich verstehe sowieso nicht, dass Wir Arbeit zu besteuern und Nicht mehr Maschienen mehr besteueren würden weil das wird ja die Zukunft sein Wenn wir das System nicht umstellen.

00:41:18: Irgendwann wären wir ein Riesenproblem kriegen also mit der KI und mit mehr Robotik usw.

00:41:23: und so fort.

00:41:23: und wenn du und ich, wenn wir im Altenheim liegen dann können wir wahrscheinlich davon ausgehen dass wir ein Pflegeroboter haben was ja auch vielleicht gar nicht so schlimm ist.

00:41:31: das muss man alles sehen wenn es soweit ist.

00:41:33: ich sehe das nicht als dystopie sondern nur als Möglichkeit.

00:41:36: irgendwie müssen wir damit umgehen in der ganzen Situation stellen aber Handwerk!

00:41:40: Und das war ja auch ein Thema von dir heute Handwerk wird nie ersetzt werden durch eine KI oder durch irgendein Roboter und damit meine ich jetzt sowohl den Fleischermeister dann nochmal die Zunge schick macht, wie den Klemmtner oder dem Maler oder den Elektriker.

00:41:57: Das werden wir alles brauchen und insofern glaube ich auch nicht dass uns die Arbeit ausgehen wird.

00:42:03: Die wird sich halt nur verteilen und wir müssten die Besteuerung anders machen.

00:42:05: aber das ist ein weites Feld und ich bin noch kein Steuerfachmann.

00:42:08: meine Botschaft war glaube ich die gleiche wie deine Wir leben im guten System.

00:42:15: Angst, die glaube ich viele haben und ich höre sehr oft den Podcast hier von.

00:42:22: Landsohn prächt.

00:42:23: man muss das ja nicht mögen was der recht sagt aber ich finde ihn schon ziemlich hellsichtig manchmal und diese Sorge die wir alle haben bei den liberalen Demokratien in auf der Welt was sich da gerade verändert dann müssen wir alle zusammenstehen und uns überlegen welchen System wir leben wollen und dafür nicht unser system wie wir leben das Richtige.

00:42:43: Also egal was ist, die Demokratie gilt es zu schützen.

00:42:47: Genau!

00:42:48: Mit allen Konsequenzen.

00:42:51: Genau mit allen Kesequencen meine liebe Sport haben wir gesagt du bist privat mit der Familie vielen unterwegs sportfahrrad fahren berge herausforderungen stellen energie spannkraft.

00:43:01: woher kommt das bei dir?

00:43:02: Hast du noch geschwister oder bist du alleine auf der welt oder hast du noch Geschwister?

00:43:06: Ich hab leider keine Geschwister, meine Eltern hätten gerne irgendwie so sechs Kinder gehabt und das hat einfach nicht sollen sein.

00:43:12: Jetzt haben sie vier Enkelkinder, es gleicht sich jetzt hoffentlich unter Strich ein bisschen wieder aus.

00:43:16: Ja mit Sicherheit!

00:43:17: Und Sie hatten mir auch genug zu tun.

00:43:19: sagen Sie aber vielleicht lasst daran weiß ich nicht.

00:43:23: Ja ich bin ja auch mehr oder weniger ein Einzelkind.

00:43:26: Das hat ja auch Vorteile.

00:43:27: Woher kommt die Spannkraft bei dir?

00:43:30: Zwilling, okay.

00:43:31: Zwilling ist sowieso wachsam und will mal gerne bla-bla-bla.

00:43:33: Ich will jetzt keine Plattitüden hier vertreiben, verbreiten aber ich kann verstehen was das sein könnte.

00:43:40: Aber wo hast du eine Idee, woher deine Kraft kommt Dinge voranzutreiben Und auch Verantwortung zu übernehmen.

00:43:47: Von Opa

00:43:49: Ganz

00:43:50: klar Die Energie liegt irgendwie so in der Linie.

00:43:55: Ich hab als Kind schon gesagt, dass ich das mal so machen möchte.

00:44:00: Und ... ich mag Dinge verändern!

00:44:04: Ich möchte Spuren hinterlassen und das Ziel ist klar.

00:44:07: Und ich glaube, wenn du weißt wie soll's am Ende des Lebens aussehen?

00:44:11: Wenn du dir Gedanken drum gemacht hast entwickelt es eine irre So-Kraft.

00:44:16: Du musst immer aufpassen, dass du dich nicht selber überholst und auch alle anderen mitnehmen kannst.

00:44:23: Max, ich hab einfach ... Ich weiß auch meinen Nordstern.

00:44:28: Ich berichte alles an Lebensfreude aus.

00:44:31: Mit allem was ich tue will ich Lebensfreute spüren und ich glaube das setzt viel Energie frei.

00:44:36: wenn du alles überlegst, trächt es dazu beiträgt nicht dazu bei dann können viele Sachen weg.

00:44:42: Ich habe sehr viel gelernt auszusortieren in den letzten zwei Jahren.

00:44:46: Zwei fantastische Coaches gehabt die mich begleitet haben.

00:44:50: Viel da an mir gearbeitet Und das setzt sehr viel energiefrei und ein kleines Energiebündel war ich immer schon.

00:44:58: Wenn nicht wusst du, was ich wollte?

00:45:00: Ja, verstehe... Ich glaube es ist auch eine Lebensaltersphasengeschichte zu sortieren und sich zu konzentrieren und zu fokussieren weil das ist in meinem Leben genauso.

00:45:12: Ich bin ungefähr schlappe zehn Jahre älter als du.

00:45:15: Ich habe auch so mit Anfang Fünfzig glaube ich angefangen, um mal genau zu gucken.

00:45:20: Welche Menschen tun mir gut?

00:45:21: Welche tun mich nicht so gut und wo kriege ich Energie und wo wird Energie gezogen?

00:45:25: Ich glaube das ist ein ganz normaler Prozess und wenn dein Nordstern die Lebensfreude ist... ...ist das ein schöner Satz den ich so auch noch nie gehört hab.

00:45:33: also finde ich gut.

00:45:36: Ja darum geht es mir ja dem Menschen hier ein bisschen kennenzulernen.

00:45:38: können wir mal einen kleinen Spiel?

00:45:40: meine Liebe stell dir mal so ein paar Fragen Und du Also so.

00:45:44: Alternativen gebe ich dir, ne?

00:45:46: Und du sagst was du besser findest und wenn ihr gar nichts davon gefällt dann sagst du beides scheiße.

00:45:53: Essen gehen oder selber kochen?

00:45:55: Selber kochen!

00:45:56: Sport oder Sofa?

00:45:58: Sport!

00:45:59: Podcast oder Hörbuch?

00:46:01: Hör

00:46:01: Buch?!

00:46:02: Käse oder Wurst?

00:46:03: Tolligung!

00:46:04: Ist kein Problem!

00:46:06: Wurst statt Käse!

00:46:08: Was ist das für eine bescheuerte Frage, Tommy?

00:46:12: Wein oder Bier?

00:46:16: Beides?

00:46:18: Klar, gibt's auch beides.

00:46:20: Falsch hier im Springen oder tauchen Segelboot- oder Sportflugzeug

00:46:28: Beides gar nicht.

00:46:29: Ich hab keinen Boden unter den Füßen Das wäre sehr raus aus der Komfortzone.

00:46:34: Ja, wir schwingen.

00:46:35: ja, das ist der nächste Schritt.

00:46:36: dann machen wir das mal demnächst.

00:46:37: irgendwann Verreisen oder zu Hause Urlaub?

00:46:42: E-mail oder Messenger

00:46:45: E-Mail.

00:46:46: Ja, endlich mal!

00:46:47: In deiner Generation ist bei mir auch so... Ich hab überhaupt keinen Bock auf Messenger.

00:46:50: aber die meisten sagen immer alle Messenger, Messenger, Mates schreibt ja kaum nur einer.

00:46:54: und möglich Handykamera oder Fotoapparat.

00:46:57: Handykameras.

00:46:59: Natur oder Stadt?

00:47:00: Natur.

00:47:01: Bielefeld oder Berlin?

00:47:03: Berlin.

00:47:04: Auto oder Zug?

00:47:06: Auto.

00:47:06: Zu Fuß oder Auto?

00:47:08: Zu Fuß.

00:47:10: Porsche oder E-Auto?

00:47:12: E-auto.

00:47:13: Hund oder Pferd?

00:47:16: Hund

00:47:17: Lego oder Playmobil?

00:47:19: Lego.

00:47:20: Echt?

00:47:21: Ja,

00:47:22: okay.

00:47:23: Kann man kreativer mit bauen?

00:47:25: Ja eben!

00:47:25: Da musst du ja mehr nachdenken.

00:47:26: ich bin totaler Playmobility Typ das ist einfacher.

00:47:32: Bei Lego muss er richtig nachdenk wie man da was bauen kann und so viel zu anstrengend war mir das immer.

00:47:37: Das hat etwas

00:47:38: Meditatives.

00:47:40: Ja klar das stimmt.

00:47:41: Bach oder Bab

00:47:49: Ja, aber dann eher Bach.

00:47:51: Okay.

00:47:53: Merz oder Scholz?

00:47:55: Boah, beide nicht.

00:47:58: Ich finde der Scholz gar nicht so schlecht.

00:48:00: Mozart oder Motorhead?

00:48:03: Dann eher Motorhead!

00:48:05: Ah okay das dachte ich mir.

00:48:06: Das

00:48:07: ist auch eine Generationsfrage ne?

00:48:09: Ja

00:48:09: total.

00:48:11: Noch mal eine schwierige Frage zum Schluss, Sarah.

00:48:13: Wer bist du in drei Worten?

00:48:14: Ich will echt nur drei Worte von dir hören!

00:48:17: Im Herzen barfuß.

00:48:19: Fast mich immer sehr zusammen.

00:48:21: Im Herz im Bar fuß cool.

00:48:23: Kannst du sagen wer oder was dich zu einem besseren Menschen gemacht hat?

00:48:31: Meine Kinder?

00:48:33: Weil die halten einfach sehr viel den Spiegel vor und du musst dich automatisch sehr viel mit ihr selber beschäftigen.

00:48:40: Da kommste gar nicht drum herum.

00:48:42: Ja, das vor allem.

00:48:44: Definitiv meine Kinder.

00:48:46: Sarah du merkst wir sind jetzt an einem Punkt

00:48:48: wo

00:48:50: ich das sehr gut und sehr tief finde und dass es für mich eigentlich fast schon die Zeit für die letzte Frage wenn du einverstanden bist?

00:48:57: Es sei denn du hast noch was auf dem Herzen was du unbedingt auch sagen möchtest.

00:49:01: Gibt's noch irgendwas worüber sprechen sollten und wo du noch eine Botschaft loswerden möchtes?

00:49:05: oder

00:49:07: Wir haben tatsächlich eine Botschaften anliegen meinerseits.

00:49:11: Wir sind einfach so viel unterwegs und das Geld ist irgendwie immer knapp, trotzdem dieses Nähren meines Körpers hat einen Stellenwert.

00:49:22: Vieles wird unwichtig wenn wir nicht mehr gesund sind und sie es um sich selbst kümmern psychisch wie physisch und zu physisch gehört dann einfach gutes Essen dass ich meinen Körper gut versorge.

00:49:35: Deswegen musste ich gerade bei Alkohol, Bier oder Wein schon

00:49:39: ein

00:49:40: bisschen schmunzeln.

00:49:41: Ich trink mittlerweile gar nicht mehr so viel und konnte früher gut beitändig.

00:49:45: Heute merke ich ... Es kommt ja beim Alter, dass man merkt wie wenig man sich damit guttut.

00:49:52: Und ich kann da immer viel mehr drauf hören.

00:49:53: Mir ist mein Körper einfach heilig.

00:49:55: Ich hab mir vorgenommen, um hundertzwanzig zu werden.

00:49:56: Also dieses Long-Shavity ist das genau meins.

00:50:00: Also, hundert zwanzig ist so das Ziel.

00:50:03: Nein!

00:50:04: Aber ... Da, das einfach man darauf achtet.

00:50:08: Wo lege ich meine Prioritäten?

00:50:09: Da sind wir auch viel wieder in unserer Branche mit so vielen Forderungen nach Tierwohl, nach Distas, jenem ... Was bin ich denn bereit zu bezahlen?

00:50:17: Wo liegen meine Priorität?

00:50:19: Liegen sie bei Fingernägeln oder Zigaretten beim schönen Auto vor der Tür beim Urlaub?

00:50:23: Dann geht es nicht gleichzeitig mit einer guten Ernährung!

00:50:26: Und gute Ernährungen muss nicht teuer sein.

00:50:28: wenn ich selber koche.

00:50:29: und da sich ehrlich zu machen.

00:50:32: Und dann ...

00:50:33: Sagt nicht ehrlich machen.

00:50:36: Sagt bitte nie wieder, ehrlich machen!

00:50:38: Da krieg ich Fußpilz.

00:50:39: also ehrlich sein.

00:50:40: Ehrlich machen gibt es nicht.

00:50:41: das ist so ein Politiker-Sprech da kriege ich Fuß pilz.

00:50:43: Also bitte nie wider.

00:50:44: ehrlich machen sagen Dann sollten wir ehrlich sein ehrlich zu uns ehrlich miteinander Bitte Nee,

00:50:55: das ist ... Ja.

00:50:56: Aber da wirklich ehrlich zu sein und sich selber zu sagen, okay was ist denn meine Priorität?

00:51:03: Was ist mir dann wert?

00:51:03: Und nicht auf der einen Seite Tierwohl zu wünschen oder etwas anderes zu kaufen sondern wirklich zu sagen Okay, meine Priorität liegt jetzt da und da.

00:51:13: Und einfach vielleicht mal zu gucken, was würde mir gut tun.

00:51:15: Das wäre sehr hilfreich!

00:51:18: Ich finde, da hast du sehr recht und sehr richtige Dinge gesagt.

00:51:23: Und vielleicht ist das sogar schon die Antwort auf meine Abschlussfrage, die ich jetzt stelle?

00:51:27: Du hast aber alle Freiheit, da nochmal in Ruhe nachzudenken und mir diese Frage zu beantworten.

00:51:34: Was du gerade sagtest, ich stimme dazu!

00:51:36: Du hast Recht.

00:51:38: Meine letzte Frage, liebe Sarah...

00:51:45: Beantworte dir die Frage wie es aussehen soll.

00:51:49: Und nicht, was will ich nicht?

00:51:51: Sondern wie will ich das haben?

00:51:54: Wenn ich das klar habe, wie ich's haben will und wie ich es aussehe, dann kann ich meine Handlungen danach ausrichten.

00:52:03: Das bringt eine sehr große Grundzufriedenheit mit sich wenn man nicht immer nur sagt, das wär jetzt aber scheiße!

00:52:10: Das will ich noch mal so, sondern einfach sagt Ich möchte es genau so haben Und da tue ich jetzt alles für, dass es so wird.

00:52:18: Das macht sehr zufrieden und sehr glücklich!

00:52:21: Vielen lieben Dank!

00:52:22: Liebe Sarah, vielen dank für deine Zeit und danke für deine Gedanken die du hier geteilt hast.

00:52:27: Danke schön für die Einladung und dass ich da sein durfte.

00:52:31: Ihr Lieben das war's schon wieder!

00:52:32: Frohe schaffen in die Runde um wenns gefallen hat gerne auf der jeweiligen Lieblingsplattform bepralen und bewerten und in zwei Wochen gern wieder eine neue Folge reinhören.

00:52:40: Macht's gut mit meinen besten Wünschen für den Dreiklang Gesundheit Glück und Liebe!

00:52:47: Servus.